Bon, je vous entend déjà ricaner ... il est encore aller visiter les caves d'un nouveau cru viticole ! D'accord, le Minervois produit maintenant des vins de qualité très acceptable et j'avoue que nous avons fait un petit détour à Saint-Chinian pour acheter quelques bouteilles ... mais l'objectif était surtout de se promener du côté de Minerve, un petit village fortifié rempli de Cathares au XIIIème Siècle. Le site est vraiment maginifique, au confluent de deux vallées très encaissées, propice à y élever une forteresse inexpugnable.
Le village a subi en 1210 l'assaut des troupes de Simon de Montfort, venues sur les ordres du Pape extirper l'hérésie (Croisade contre les Albigeois). Après la prise de la cité, 140 Cathares (ils préféraient s'appeler les Parfaits) refusant d'abjurer leur foi, y furent tout simplement brûlés vifs. Un mémorial commémorant ce bûcher collectif a été élevé il y a quelques années.
Statue de la déesse Minerve, déesse de la Guerre des Romains 
Rencontre avec un nid d'hirondelles
Sont-elles pas chou, ces petites hirondelles ?
Paysage du Minervois au milieu de la garrigue
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